Krümelmonster Cupcakes

Oh Gott sind die süüüß!!!

Das war mein erster Gedanke als ich diese Cupcakes vor Monaten das erste Mal im Internet entdeckt habe.

Seidem befinden sie sich auf meiner "Nach-Back-Liste" und heute war es dann endlich so weit.

Ich finde die sehen einfach toll aus.

Und dabei sind sie wirklich einfach zuzubereiten!

Es gibt viele verschiedene Rezepte und ich habe mir eins zusammengewürfelt.

Zutaten für 12 Cupcakes

für den Teig

80 g Butter

200 g Zucker

2 Eier

200 g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

40 g Kakaopulver

240 ml Vollmilch

für das Topping

140 g Butter

3 EL Milch

100 g weiße Schokolade

 1/2 TL Vanilleextract

250 g Puderzucker

blaue Lebensmittelpaste

außerdem 100 g Kokosraspel mit blauer Lebensmittelpaste vermischt,

Marzipanrohmasse, kleine Schokoperlen und mini-Cookies

Für den Teig die Butter mit dem Zucker ordentlich verrühren und die Eier nach und nach unterrühren.

Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Mit Mehl beginnen und abschließen.

Der Teig ist sehr flüssig - nicht wundern, das gehört so  : )

Die Cupcake Förmchen zu 2/3 mit dem Teig befüllen und für ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.

In der Zwischenzeit für das Topping die Butter glatt rühren, dann die Milch und das Vanilleextract unterrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.

Die weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und mit der Butter verrühren.

Unter Rühren nun den Puderzucker dazu geben.

Das Topping muss jetzt noch mit der blauen Lebensmittelpaste gefärbt werden.

Nun für die Augen aus der Marzipanrohmasse Kugeln formen und die Schokoperlen als Pupille reindrücken.

Wenn die Cupcakes abgekühlt sind, mit einer Palette oder einem Messer das Topping darauf verteilen.

Die Cupcakes mit der Oberseite in die Kokosraspel dippen.

Die Marzipankugeln als Augen raufsetzen, mit dem Messer die Cupcakes etwas einschneiden und einen Keks in den "Mund" stecken.

Fertig sind die Krümelmonster-Cupcakes!

und jetzt: reinbeißen und genießen!!!