Cupcakes mit weißer Schokolade und Himbeertopping

Diese Cupcakes sind auf Wunsch meiner Schwester entstanden. Irgendetwas mit weißer Schokolade und Himbeeren. Etwas sommerlich-leichtes, was nicht so schwer im Magen liegt.

Hier kommt das Ergebnis:

Muffins mit Frucht, Kokos und weißer Schokolade

Heute gibt es mal keine Cupcakes sondern Muffins.
Ich bin echt begeistert von diesesn Muffins, weil sie sehr abwandelbar und super schnell fertig sind.

Regenbogen Cupcakes

Diese Cupcakes machen Gute Laune - auch im Herbst / Winter  ;-)
Gebacken habe ich sie schon im August, habe aber vergessen den Blog Beitrag darüber fertig zu machen.
Naja, besser spät als nie :)

Johannisbeer Cupcakes mit weißer Schokolade

Hallo ihr Lieben,

hier kommt ein Rezept für frische, sommerliche Cupcakes.

Es ist Johannisbeerzeit und das muss natürlich ausgenutzt werden.

Diese Cupcakes habe ich für meine Freundin zum Geburtstag gemacht.

Die leichte säure der Johannisbeeren passt perfekt zur süßen weißen Schokolade  <3

ich hab ein bisschen bei Miss Bluberrymuffin abgeguckt  ;-)

Melonenbrause Cupcakes

Im April hatte ich Geburtstag

meine Schwester hat mir eunter anderem wunderbare Cupcakes gebacken

MELONENBRAUSE CUPCAKES

ich liebe Melonenbrause!!!

Das war ein wundervolles Geschenk!

Das Rezept hat sie sich selber zusammen gestellt.

Zum einen hat sie ein Topping Rezept von mir abgewandelt und für die Muffins hat sie ein Rezept aus dem www abgwandelt.

Ich will euch aber nicht weiter auf die Folter spannen

nussige Cupcakes mit Nutella Topping und Auflösung vom Gewinnspiel

Achtung!!!

Leckere Cupcakes im Anmarsch!!!

Dieses tolle Rezept hab ich bei Ina gefunden.

Und das Nachbacken hat sich auf jeden Fall gelohnt.

Giotto Cupcakes

Irgendwie hat sich bei mir eine Backpause eingeschlichen.

Bis ich vor 2 Tagen ein Rezept + Bild von meiner Schwester geschickt  bekommen habe.

Und zwar von Giotto Cupcakes!

Da musste ich mich unbedingt wieder an den Backofen schwingen.

Das Rezept vom Teig und Topping habe ich abgeändert.

Raffaello Cupcakes

Was meine Cupcake Rezepte angeht, bin ich immer wieder auf der Suche nach etwas Neuem.

Etwas was ich noch nicht ausprobiert habe.

Gerne mache ich auch Cupcakes in der Art von Süßigkeiten.

z.B. Kinderriegel Cupcakes, Toffifee Cucpakes oder Smartie Cupcakes.

Heute waren dann die Raffaellos dran  : )

In der Werbung sagt man "ohne Schokolade" 

was aber bei meinen Cupcakes nicht zutrifft.

Erdbeer Cupcakes mit Vanilletopping und Bananen Nutella Cupcakes

Vor 2 Wochen hatte ich Geburtstag.

Dazu wollte ich natürlich auf der Arbeit etwas ausgeben.

Was liegt da näher als Cupcakes  ; )

Ich hab mich für 2 Sorten entschieden. 

Erdbeer Cupcakes mit Vanille-Topping und 

Nutella-Bananen Cupcakes mit Schokosahne-Topping.

Ich sag nur eins: LEEEEECKEEER!!!

Vanille Cupcakes mit Mangotopping

Im April war es so weit - 

Oma und Opa haben Goldene Hochzeit gefeiert!

50 Jahre verheiratet!!!

Das musste natürlich gefeiert werden.
Dazu waren wir in einem tollen gemütlichen Gasthof.
Nach einem Empfang mit vielen verschiedenen Getränken gab es total leckeres Essen zur Vorspeise und als Hauptgericht. Für den Nachtisch waren wir (einige Gäste) dann zuständig.

Ich habe auch etwas zum Torten- / Kuchenbuffet beigetragen.
Es musste etwas frisches sommerliches werden.
Vielleicht Vanille mit Frucht?
Ja!
Vanille Cupcakes mit Mangosahne Topping.

Zitronen Cupcakes

Soooo dann lassen wir jetzt endlich mal den Frühling an unsere Geschmacksnerven  : )

Mit leckeren frischen Zitronen Cupcakes.

Eigentlich ist Zitrone nicht so mein Ding,

weder Zitronenkuchen, -eis oder -pudding.

Aber man soll ja alles mal ausprobieren!

Also habe ich diese Cupcakes mal ausprobiert.

Eierlikör Cupcakes

Passend zu Ostern habe ich Cupcakes gebacken!

Eierlikör Cupcakes

Normalerweise bin ich nicht so der Fan von Eierlikör.

Aber wenn er in Kuchen ist, dann schmeckt es mir  : )

Außerdem kommt man an Ostern auch nur schwer dran vorbei.

Krümelmonster Cupcakes

Oh Gott sind die süüüß!!!

Das war mein erster Gedanke als ich diese Cupcakes vor Monaten das erste Mal im Internet entdeckt habe.

Seidem befinden sie sich auf meiner "Nach-Back-Liste" und heute war es dann endlich so weit.

Ich finde die sehen einfach toll aus.

Und dabei sind sie wirklich einfach zuzubereiten!

Es gibt viele verschiedene Rezepte und ich habe mir eins zusammengewürfelt.

Nutella Cupcakes

Man soll ja bekanntlich die Hoffnung nicht aufgeben.

Gut, das habe ich nicht.

Seit Monaten versuche ich verzweifelt aus meiner Schwester einen Cupcake-Wunsch raus zu bekommen.

Aber es kam immer wieder die gleiche Antwort

(sie gibt die Hoffnung halt auch nicht auf):

Nutella-Cupcakes

Eigentlich wollte ich erstmal ganz viele verschiedene Sorten von Cupcakes ausprobieren und die hatte ich nunmal schon letztes Jahr zu ihrem Geburtstag gemacht.

Am Wochenende kam sie mir dann aber mit einem schlagenden Argument: "das Rezept hast du noch nicht auf deinem Blog!"

Ok - da musste ich nachgeben.

Also haben wir kurz überlegt ob wir alle Zutaten zusammen bekommen

(es war ja schon Samstag Abend) und dann konnte es am nächsten Tag nach einem leckeren gemeinsamen Frühstück losgehen.

Bananen-Kokos-Cupcakes mit Baiser-Topping und Auflösung vom Giveaway

Endlich ist es so weit!!!

Die Temperaturen klettern immer weiter das Thermometer rauf.

Die Vögel zwitschern was das Zeug hält.

Und die Stimmung der Menschen ist gleich viel besser.

Da ist es doch Zeit für ein paar Cupcakes,
die sich diesen Umständen anpassen!!!

Ich darf präsentieren:

Bananen-Kokos-Cupcakes mit Baiser-Topping

Schoko-Kirsch-Cupcakes mit Rotwein-Sahne-Topping

Wenn Geburtstage anstehen mache ich Cupcakes!

Ich versuche dabei natürlich immer den Geschmack des Geburtstagskindes zu treffen.

Manchmal ist das gar nicht so einfach...

Mama hat Geburtstag.

Was mag sie gerne?

Da fällt mir so einiges ein...

Raffaello, After Eight, Mozartkugeln, ...

Ich konnte mich aber nicht so richtig entscheiden

und irgendwie sagte mir davon nichts so richtig zu.

Dann kam Nina! 

Meine Rettung und große Inspirationsquelle!

Ihre Rotwein-Sahne hat mir die Entscheidung erheblich erleichtert!
Denn Rotwein mag Mama auch!

Dazu noch ein Schoko-Kirsch-Cupcake und die Sache ist geritzt  : )

Schoko-Cupcakes mit Vanille-Füllung

Welche Cupcakes backe ich als nächstes?

Vielleicht welche mit leckerem Schoko-Topping?!

Und schon leuchten die Augen meiner Freundin   : D

Da brauchte ich nichts mehr sagen, die Entscheidung stand fest!

Also gibt es leckere Schoko-Cupcakes mit einer Vanillepudding-Füllung und Schoko-Sahne-Topping!

Lebkuchen Cupcakes

Lebkuchen Cupcakes!!! So was leckeres und passend zur Jahreszeit.

Das Rezept habe ich aus dem tollen Buch süße Sünden - the Hummingbird Bakery.

Smartie-Cupcakes mit buntem Vanille-Topping

so einige Cupckes habe ich mittlerweile schon gebacken

in vielen Variationen

mit verschiedenen Füllungen und Topping

beim durchsehen der gebackenen Cupcakes dachte ich 

es ist mal an der Zeit für ein buntes Topping

was passt dazu? eine bunte Füllung!

woraus könnte die bestehen? aus Smarties!

bis jetzt habe ich im www noch kein Rezept für Smartie Cupcakes gefunden

ich habe dann das Grundrezept der Apfel-Zimt-Cupcakes genommen

dazu ein paar Smarties und ein buntes Vanille-Topping

Mokka Cupcakes

Kaffee schwarz - schmeckt mir nicht... ABER Mokka (Kaffee und Schokolade) ist sooo lecker!!!

Diese Cupcakes habe ich im Mai zum Geburtstagsfrühstück von meiner Schwester und mir gemacht.

Da ich zu der Zeit noch nicht am bloggen war habe ich leider nur ein Bild und das ist nicht sooo der Knaller  : D